Beim „Sauerteig“-Workshop füttert jeder seinen eigenen Roggen-Sauerteig sowie einen Lievito Madre (italienischer Weizensauerteig). Es werden folgende drei Rezepte erarbeitet um den Umgang mit den Sauerteigen zu erlernen.

Geübter Umgang mit Hefeteigen und Grundkenntnisse werden vorausgesetzt.

• Roggen-Sauerteig-Laib
• süße Lievito Madre Zöpfle
• Sauerteigbrötle
• gefütterte Sauerteige im Weck-Glas

was ist im Workshop inbegriffen:

• Leihschürze und Materialkosten
• Nach dem Kurs können eigene Backwerke sowie die Sauerteig-Ansätze (inkl. zwei Weck Gläser) mitgenommen werden (Säckle für die Brote nicht vergessen!)

Kursanmeldungen sind verbindlich.
Bei Stornierungen ab 14 Tage vor Kurstermin werden die gesamten Kurskosten in Rechnung gestellt.